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2020
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03
哈尔滨红肠
2002年发生了一件非常感人的故事。两位在哈尔滨生活过的俄罗斯老人的后裔，在哈尔滨旅游期间，吃了远东牌哈尔滨红肠，感到非常亲切,他们顶着寒风来到远东公司，告诉我们说：“哈尔滨是他们祖父母的第二故乡，当他们踏上哈尔滨这块土地，看到城市这样美丽，吃到这么纯正的俄罗斯风味的红肠，感到非常高兴，他们觉得欧亿体育(中国)股份有限公司官网是俄罗斯人民的友好使者，希望远东公司，希望远东牌哈尔滨红肠成为中俄两国人民友谊的桥梁”。
作者：
1.猪肉剁成肉泥，
2.大蒜切碎。
3.准备调料
4.调料用少量水化开，
5.调料与肉馅拌均匀，拍实放阴凉地方腌12-24小时，
6.玉米淀粉加适量的水（不能超过一斤），搅拌后拌入腌好的肉馅中。
7.立刻将肉馅灌入肠衣中，灌7-8成满左右，比如一米肠衣灌到70-80厘米就不灌了，然后均匀摊平到一米肠衣即可。灌好凉水冲洗外衣，灌入气体可用牙签刺放气，用棉绳打结，
8.下锅水煮，水温92度左右，煮30分钟，边煮边用牙签扎眼，一定要扎，避免裂开。如果没有温度计控制不好92度，有个小窍门就是看着锅里的水说开不开的状态，100度是开锅的温度了，千万不要煮开锅了，那样肠子会破的，温度过高可以加凉水降温。
9.煮好后悬挂于阴凉处1-2小时，表皮无水珠、凉透即可切片食用。
2.大蒜切碎。
3.准备调料
4.调料用少量水化开，
5.调料与肉馅拌均匀，拍实放阴凉地方腌12-24小时，
6.玉米淀粉加适量的水（不能超过一斤），搅拌后拌入腌好的肉馅中。
7.立刻将肉馅灌入肠衣中，灌7-8成满左右，比如一米肠衣灌到70-80厘米就不灌了，然后均匀摊平到一米肠衣即可。灌好凉水冲洗外衣，灌入气体可用牙签刺放气，用棉绳打结，
8.下锅水煮，水温92度左右，煮30分钟，边煮边用牙签扎眼，一定要扎，避免裂开。如果没有温度计控制不好92度，有个小窍门就是看着锅里的水说开不开的状态，100度是开锅的温度了，千万不要煮开锅了，那样肠子会破的，温度过高可以加凉水降温。
9.煮好后悬挂于阴凉处1-2小时，表皮无水珠、凉透即可切片食用。
小贴士灌肠必须灌7-8成满左右，比如一米肠衣灌到70-80厘米就不灌了，然后均匀摊平到一米肠衣即可。 下锅水煮，水温92度左右，煮30分钟，边煮边用牙签扎眼，一定要扎，避免裂开。如果没有温度计控制不好92度，有个小窍门就是看着锅里的水说开不开的状态，100度是开锅的温度了，千万不要煮开锅了，那样肠子会破的，温度过高可以加凉水降温。
关键词：
哈尔滨红肠
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